Cadre d'emplois FPT de référence : Adjoints techniques territoriaux
Filière FPT de référence : Technique
Catégorie de référence : C
Nombre de postes à pourvoir : 1
Localisation (ville) : Creteil
Le Département du Val-de-Marne
Recrute sans délai (par voie contractuelle)
Un agent de restauration avec tenue de caisse
Filière technique – Catégorie C
Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.
Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la Logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques.
Au sein du service restauration, vous aurez pour mission, de participer aux activités de production et aux missions de distribution des repas. Vous accompagnez les convives et assurez l’entretien des locaux et matériels du restaurant du personnels.
Pour ce faire, vous aurez pour mission de :
- Produire les préparations froides et chaudes
- Réaliser le conditionnement et l’allotissement des denrées alimentaires
- Accueillir, accompagner et conseiller les agents départementaux et le public fréquentant quotidiennement le restaurant administratif
- Maintenir et / ou remettre en température les préparations culinaires
Et si c’était vous ?
- Être titulaire d’un CAP Cuisine
- Expérience dans le domaine de la restauration collective souhaitée
- Maîtrise de la méthode HACCP
- Connaissance des techniques de présentation et décoration des plats
- Connaissance des denrées alimentaires et des indicateurs de qualités
- Connaissance des techniques de service en salle et de manutention
- Connaissance des règles d’utilisation des produits et matériels
- Connaissance des règles de propreté
Le plus du Conseil Départemental du Val-de-Marne :
- Une offre de formation dynamique et d’un accompagnement aux concours
- D’une rémunération attractive (primes mensuelles et prime de fin d’année)
- Participation à la prévoyance
- Prestations sociales et financières (CNAS)
- Jusqu’à 2 jours de télétravail par semaine
- D’une organisation de travail souple, permettant d’allier vie professionnelle et vie personnelle
Conditions particulières d’exercice
- Contractuel (CDD de 6 mois renouvelable) catégorie C – Poste basé à Créteil